粗(cū)鹽爲海(hai)水或鹽(yan)井、鹽池(chi)、鹽泉中(zhong)的鹽水(shui)經煎曬(shài)而成的(de)結晶，即(jí)天然鹽(yán)，是未經(jīng)加工的(de)大粒鹽(yan)，主要成(chéng)分爲氯(lü)化鈉，但(dan)因含有(you)氯⁉️化鎂(měi)等雜質(zhi)，在空氣(qì)中較易(yi)潮解，因(yīn)此存🧑🏾‍🤝‍🧑🏼放(fàng)時應💋注(zhu)意濕度(du)。