六偏(pian)磷酸鈉 爲NA2O/P2O5分子比近(jìn)的玻(bo)璃狀磷酸(suān)鹽。過去稱(chēng)爲“格蘭漢(han)姆”鹽。于1832625
六偏磷(lin)酸鈉 主要作用(yòng)是改善食(shí)品的色、香(xiang)、味,延長(zhǎng)食品的保(bǎo)質期,但是六偏(piān)磷酸鈉中(zhong)會有微量(liang)的重金屬(shǔ)如砷,鉛等(děng),砷👈會引起(qi)以皮膚色(se)素脫失、着(zhe)色、角化及(jí)癌變爲主(zhǔ)的全身性(xing)的慢性中(zhong)毒;食品級(jí)的六偏磷(lín)酸鈉還有(yǒu)一定含量(liàng)的氟化物(wù),低濃度的(de)氟化物會(huì)引起慢性(xìng)中毒和氟(fu)骨症,使骨(gu)骼中的鈣(gai)質減少,導(dao)緻骨質硬(ying)🏃♂️化和骨質(zhi)疏松。
六偏磷酸(suan)鈉 用(yòng)量一般爲(wei)0.3-0.5%,幹酪中用(yong)量0.9%;肉(ròu)類0.30.5%;煉(lian)乳、飲料%。?
六(liù)偏磷酸鈉(nà) 在印(yìn)染上的用(yòng)途,作軟水(shuǐ)劑,使染料(liao)、肥皂不沉(chén)澱,不結塊(kuai) 。硬水(shuǐ)的軟化方(fāng)法很多,一(yī)般可根據(ju)水質硬度(du)及具體條(tiao)件選定。采(cai)用六偏磷(lin)酸鈉使硬(ying)水軟化的(de)原理是,由(you)于造成水(shui)🔴裏硬📞度的(de)☎️鈣離子Ca++或鎂離(li)子進(jin)入六偏磷(lin)酸鈉分子(zǐ)中,變成很(hen)穩定的可(kě)溶性絡合(he)✊物:Na2〔〕和Na2〔Mg2(PO3)6〕,這種(zhong)絡合物裏(lǐ)面的或,很(hen)不容易再(zai)跑出來,因(yīn)此不會再(zài)使或(huò)Mg++遇到(dao)染料或肥(fei)皂産生沉(chén)澱或者借(jie)口,從而可(kě)以節約染(ran)🌈料及肥皂(zao),達到淨水(shuǐ)的效果。
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