廣(guang)正分享檸(ning)檬酸和檸(ning)檬酸鈉的(de)區别

　　檸檬酸(suān)是常見的(de)一種食品(pin)防腐劑，很(hen)多人分不(bú)清 檸檬酸(suan)和檸檬酸(suan)鈉的區别(bié) ，兩者是不(bú)是同一種(zhong)物質?其實(shi)檸檬酸鈉(na)是檸檬酸(suan)的一種鈉(nà)鹽，那麽 檸檬(méng)酸和檸檬(meng)酸鈉的區(qu)别 具體在(zài)哪一方面(mian)呢?

　　檸檬酸(suān)和檸檬酸(suan)鈉的區别(bié)

　　檸檬酸納(nà)是檸檬酸(suān)的鈉鹽。在(zài)酸性環境(jìng)下可以恢(huī)複成檸檬(meng)酸💋。

　　檸檬酸(suan)化學分子(zi)式檸檬酸(suan)：C6H8O7，檸檬酸鈉(nà)化學分子(zǐ)式Na3C6H5O7·2H2O。兩💯者的(de)味道也不(bu)同，檸檬酸(suan)有很強的(de)酸味，而檸(níng)檬酸鈉有(yǒu)清涼鹹☁️辣(la)味。

　　檸檬酸(suan)是一種重(zhòng)要的有機(ji)酸，又名枸(gǒu)橼酸，無色(sè)晶體，常含(han)‼️一分🔴子結(jié)晶水，無臭(chòu)，有很強的(de)酸味，易溶(róng)于水。其鈣(gai)鹽在冷😍水(shui)中比熱水(shuǐ)中易溶解(jiě)，此性質常(chang)用來鑒定(ding)🌈和分離檸(níng)檬酸。結晶(jīng)時❗控制适(shì)宜的溫度(du)可🛀🏻獲得無(wú)水👨‍❤️‍👨檸檬酸(suān)。在工業，食(shi)品業，化妝(zhuāng)業等具有(yǒu)極多的用(yòng)途。

檸檬酸和(he)檸檬酸鈉(na)的區别

　　檸(ning)檬酸鈉别(bié)名枸橼酸(suan)鈉，是一種(zhong)有機化合(hé)物，外觀爲(wei)白🥵色到無(wu)色晶體。無(wu)臭, 有清涼(liang)鹹辣味。常(cháng)溫及空氣(qì)中穩定, 在(zai)濕🥵空氣🔴中(zhōng)微有溶解(jiě)性, 在熱空(kōng)氣中産💰生(shēng)風化現象(xiang)。加☂️熱至150℃失(shī)去結晶👉水(shui)。易溶于水(shuǐ)、可溶于🐇甘(gan)油、難溶于(yu)醇類及其(qí)他有機溶(róng)劑，過熱🐆分(fèn)解，在潮濕(shi)的環境中(zhong)微有潮解(jiě)，在熱空氣(qi)中微有風(fēng)化，其溶☁️液(ye) pH 值約爲8。

　　檸(ning)檬酸是一(yi)種有機弱(ruò)酸具有弱(ruo)酸性，而檸(ning)檬酸鈉是(shi)♋檸檬酸的(de)鈉鹽是弱(ruò)堿性的，檸(níng)檬酸主要(yao)用作酸味(wei)劑♻️，它具有(you)非常吸引(yin)人且刺激(jī)性較小的(de)酸味，并且(qiě)用于💚大量(liang)飲料中。檸(ning)㊙️檬酸鈉的(de)酸味不如(ru)檸檬酸那(na)麽明顯✌️。它(ta)的酸味主(zhǔ)要是由🌈水(shui)解成檸檬(méng)酸引起的(de)，所以它隻(zhī)🥵用于一般(ban)調味。它主(zhǔ)要用作防(fang)腐劑、緩沖(chong)液、螯合劑(ji)。

　　檸檬酸是(shì)有機酸，檸(ning)檬酸鈉是(shi)鹽都是可(kě)以用作防(fáng)腐劑的，檸(ning)🏃檬酸鈉的(de)效果比檸(ning)檬酸要好(hao)。

　　以上所述(shu)的就是 檸(ning)檬酸和檸(ning)檬酸鈉的(de)區别 ，不管(guan)是從化學(xué)分子式、用(yòng)途、還是性(xing)質來說，兩(liǎng)者都有很(hěn)大的區别(bié)，希望可以(yǐ)幫到您。我(wo)司長期低(dī)價供✉️應一(yi)水檸檬酸(suan)㊙️，質量有保(bǎo)障，送貨上(shàng)門，詳情咨(zi)詢：13318225056.