六(liù)偏磷酸鈉(nà)在食品上(shang)也能起到(dào)作用

六偏磷(lin)酸鈉可作(zuò)Ph調節劑、金(jīn)屬離子螯(ao)合劑、粘着(zhe)劑和膨脹(zhàng)劑等，六偏(pian)磷酸鈉在(zài)食品上也(yě)能起到作(zuò)用，食品将(jiang)六偏磷酸(suān)鈉用作添(tian)加劑， 六偏(pian)磷酸鈉在(zai)食品上起(qǐ)到怎樣的(de)作用?

六偏(piān)磷酸鈉可(ke)以用在肉(ròu)制品、火腿(tuǐ)等食品，起(qǐ)到了防止(zhi)脂肪氧化(huà)、提高持水(shui)性和增高(gao)結着性的(de)作用;就連(lián)夏天我們(men)愛吃的冰(bing)🥵淇淋都可(ke)以用到六(liu)偏磷☁️酸鈉(na)，冰淇淋用(yong)了它後📱能(néng)夠膨脹增(zeng)大，容積也(ye)增大了，改(gǎi)善了口感(gan)和色澤。還(hái)有我們平(ping)常愛喝的(de)水果飲料(liào)、清涼的飲(yin)料，六偏磷(lin)酸鈉還能(néng)夠提高粘(zhan)度，還抑制(zhì)水果含有(you)的維生素(su)C分解。總的(de)來說六偏(piān)磷酸🤩鈉在(zài)食品行業(ye)上加工食(shí)品品質的(de)改良劑。

六(liu)偏磷酸鈉(na)在食品上(shàng)可以提高(gao)持水性，加(jiā)入啤酒💃🏻中(zhōng)，能💁澄🔞清酒(jiǔ)☂️液體，起到(dào)了防止啤(pí)酒渾濁，不(bú)過使用六(liu)偏磷酸🛀🏻鈉(na)也是有一(yi)個的規定(ding)的，所以使(shi)用時候需(xū)要注意。