碳酸氫鈉溶解度(dù)與溫度的關系

　　碳(tan)酸氫鈉又名小蘇(su)打，在食品中常見(jiàn)的一種食品🔅添🌈加(jiā)劑，外🍓觀是白色粉(fěn)末狀，不同的目數(shu)，粗細也會有不同(tóng)。在🈲一些行業中使(shǐ)用小蘇打需要溶(rong)解，有些🏒人說小蘇(su)打的🐪溶解度是随(sui)着✉️溫度的增加而(ér)增大，那麽 碳酸氫鈉(na)溶解度與溫度的(de)關系 是怎樣的呢(ne)?

　　碳酸氫鈉溶解度(dù)與溫度的關系

　　溶(róng)解度是100ml水裏溶解(jiě)的，通常指溶解度(dù)大于10g的爲易溶，大(dà)🌈于1g小于🔅10g爲可溶，大(dà)于0.01g小于1g爲微溶，小(xiǎo)于0.01g爲難溶，下面是(shì) 碳酸氫鈉溶解度(du)随着溫度的變化(hua) 的對比，如下：

　　從上面列表中可(kě)了解到，小蘇打易(yì)溶于水，随着溫度(du)越高，溶🔞解👅度越高(gāo)，所以着急使用，可(ke)以加熱加快溶解(jie)⭕。它是強堿弱酸鹽(yán)，水㊙️溶液因水解而(er)呈弱堿性，在60℃時的(de)🐪溶解度是16.4，碳酸氫(qing)鈉因爲遇熱(60-270℃)分解(jie)産生氣體，是食品(pin)制作過程中常用(yòng)的膨松劑: 2NaHCO3 → Na2CO3 + H2O + CO2。

碳酸氫鈉(nà)溶解度與溫度的(de)關系

　　以上所述就(jiù)是 碳酸氫鈉溶解(jiě)度與溫度的關系(xì) ，可以加熱溶解，不(bu)過也要控制不要(yào)過高溫度，希望可(ke)以幫到您。如果您(nín)需要購買小蘇打(dǎ)，廣正化工長期低(di)價供應，多種品牌(pai)，目數選擇，白度佳(jia)，無雜質，歡迎電話(hua)選購。