海藻酸鈉
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一(yī)種天然多糖(táng),具有藥物制(zhì)劑輔料所需(xu)的穩定性、溶(rong)解性♌、粘性🌐和(hé)安全性。1881年,英(yīng)國化學家E.C.Stanford首(shou)先對褐色海(hai)藻中的海藻(zǎo)酸鹽提取🚶♀️物(wu)進行科學研(yán)究。他發現該(gāi)褐藻🏃🏻酸的提(ti)取物具有幾(ji)種很有趣的(de)特性,它具有(yǒu)濃縮溶液、形(xing)成凝膠和成(cheng)膜💋的能力。
是一(yī)種很好的增(zeng)稠劑,穩定劑(jì)和膠凝劑,用(yong)于改善和穩(wen)定焙烤食品(pǐn)(蛋糕,餡餅),餡(xian),色拉調味汁(zhi),牛奶巧🐅克力(li)的質地以及(ji)防🔴止冰淇淋(lín)貯存時形成(cheng)大的冰晶,海(hai)藻🏃♀️酸鹽還用(yong)來加工各種(zhong)凝膠食品,。正(zheng)是因爲海藻(zǎo)酸鈉的這些(xiē)重要作用,在(zài)國内外已日(rì)益被人們所(suǒ)重視,已經成(chéng)爲産銷量最(zuì)大的食品膠(jiao)體之一。
1、 印(yin)染業: 海藻酸(suān)鈉帶正電荷(hé),與帶陽電性(xing)的活性染料(liao)相互排斥🥰,不(bú)會🥰與🚶活性染(rǎn)料發生共價(jia)結合,促使染(ran)料上漿。因而(ér)印出的紡織(zhī)品花紋鮮豔(yàn),給色量高、線(xian)條輪廓清楚(chu),可塑性和滲(shen)透性好、成品(pǐn)柔軟☔富有彈(dan)性,手🔴感好。
3、醫藥行業: 可(ke)以作爲片劑(ji)的粘結劑,牙(ya)模材料,止血(xue)劑。
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